Smashburger met homemade BBQ-kruiden en kaas
Deze smashburger is een must-try voor elke burgerliefhebber.
30 min
1150 kcal
8/10
Gang
Hoofdgerecht
Seizoen
Winter
Lente
Zomer
Herfst
Tags
Snel en makkelijk
Vlees
Ingrediënten
- Mayonaise 100 g
- Tomatenketchup 100 g
- Mosterd 1 el
- Sriracha 1 el
- Paprikapoeder 1 el
- Uienpoeder 1 el
- Knoflookpoeder 1 el
- Cayennepeper
- Augurken 4 st
- Hamburgerbroodjes 2 st
- Gehakt 500 g
- Jonge kaas (plakjes) 4 st
- Sla 50 st
Bereidingswijze
- Meng de mayonaise, ketchup en mosterd goed. Breng op smaak met peper, zout en sriracha. Zet koel weg.
- Meng alle gedroogde kruiden in een kommetje.
- Snijd de augurken in plakjes. Halveer de broodjes.
- Maak 4 gehaktballen van gelijke grootte van het gehakt. Verhit een plancha of grote pan. Wrijf lichtjes in met olie of boter. Duw de gehaktballen open tot ongeveer 1 cm dikte.
- Bak tegelijkertijd of in delen de hamburgers. Van zodra één kant gebakken is, draai je de burger om, strooi je er wat van de homemade BBQ-kruiden over en leg je er een plakje kaas op.
- Bak ondertussen in een grillpan de broodjes met de snijkant naar beneden tot ze mooi krokant zijn.
- Smeer de onderkant van het broodje in met het sausje, stapel hier twee burgers op met wat blaadjes sla tussen, werk af met de augurk en zet het bovenste deel van de broodjes er bovenop. Serveer met de saus en wat extra salade.