Italiaanse groenteschotel met mozzarella en gedroogde ham
30 min
630 kcal
7/10
Gang
Hoofdgerecht
Seizoen
Winter
Lente
Zomer
Herfst
Tags
Italiaans
Snel en makkelijk
Vlees
Gezond
Ingrediënten
- Rode ui 1 st
- Knoflook 1 st
- Tomatenblokjes 400 g
- Courgetten 1 st
- Za’atar 2 el
- Verse oregano 1 g
- Erwtjes 2 g
- Gedroogde ham 2 st
- Mozzarella 250 g
- Pijnboompitten 2 g
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 °C met de grillstand aan.
- Stoof de ui en de knoflook aan in olijfolie. Voeg de tomatenblokjes en de courgette toe. Kruid met peper, een snufje zout, de za'atar en verse oregano. Laat 15 minuten pruttelen. Voeg de laatste 3 minuten de erwtjes toe.
- Verdeel de saus over 2 ovenschotels. Voeg de stukjes ham en de plakjes mozzarella toe en werk af met pijnboompitten.
- Sprenkel er nog een klein scheutje olijfolie over.
- Zet 10 minuten onder de grill.