Nasi goreng van kip met basmatirijst
35 min
550 kcal
7/10
Gang
Hoofdgerecht
Seizoen
Winter
Lente
Zomer
Herfst
Tags
Aziatisch
Snel en makkelijk
Vlees
Gezond
Ingrediënten
- Rijst 100 g
- Kippenbouillon 100 ml
- Sojasaus 2 ml
- Citroen 0,5 st
- Honing 1 el
- Kipfilet 250 g
- Rode ui 1 st
- Knoflook 1 st
- Gember 1,5 g
- Rode peper 0,5 st
- Komijn 1 tl
- Wortels 2 st
- Prei 1 st
- Erwtjes 150 g
- Ei 2 st
- Lente-ui 1 st
Bereidingswijze
- Kook de rijst gaar in kippenbouillon (check de verpakking voor de juiste kooktijd).
- Laat de rijst afkoelen.
- Meng 1 eetlepel sojasaus met een scheutje citroensap en de honing. Kruid met zwarte peper, giet over de kippenreepjes en meng goed. Bak de kip in een hete wokpan met arachideolie. Haal de kip uit de pan en zet opzij.
- Stoof de rode ui, knoflook, gember en chilipeper aan in dezelfde pan met arachideolie. Voeg de komijn toe en bak even mee. Voeg de wortel, prei en 1 eetlepel sojasaus toe.
- Voeg de erwtjes, de kip en de rijst toe en laat een paar minuten meebakken. Kruid af met peper en zout.
- Giet de eieren in de wok en roerbak tot ze gestold zijn.
- Werk af met lente-ui.