Romige orzo met courgette en spekjes
Een snelle en romige eenpanspasta met orzo, courgette, spekjes en kruidenkaas.
30 min
550 kcal
7.5/10
Gang
Hoofdgerecht
Seizoen
Winter
Lente
Zomer
Herfst
Tags
Snel en makkelijk
Vlees
Pasta
Ingrediënten
- Baconreepjes 100 g
- Ajuin 0,5 st
- Courgetten 1 st
- Oregano 0,5 tl
- Orzo 150 g
- Groentebouillon 0,5 st
- Kokend water 400 ml
- Kruidenkaas 1 g
- Bieslook 1 g
Bereidingswijze
- Bak de baconreepjes goudbruin in een grote pan en zet even opzij.
- Snipper ondertussen de ui en snij de courgettes in kleine blokjes.
- Fruit de ui in dezelfde pan. Voeg de courgette en oregano toe en bak kort mee.
- Voeg de orzo toe samen met het bouillonblokje en het kokende water.
- Laat ongeveer 15 minuten zacht koken met deksel op de pan. Roer regelmatig zodat de orzo niet aanbakt. De pasta moet beetgaar zijn.
- Roer de kruidenkaas en de baconreepjes door de orzo tot alles mooi romig is.
- Werk af met fijngesneden bieslook en flink wat peper.